Електрична духова шафа є гарною альтернативою газовій духовці.
Коли ви приступаєте до вибору духової шафи, зверніть увагу на наступні параметри:
Незалежна або залежна духова шафа.
Габарити.
Способи очищення духовки.
Система управління: електромеханічна або електронна.
Режими нагрівання.
Додаткові функції.
Розберемо кожен параметр докладніше. і залежні вбудовані духові шафи
Залежна шафа поєднана з варильною поверхнею і має з нею загальну систему управління.
Незалежна
духова шафа забезпечена власною системою керування, вона не залежить
від інших приладів, і її можна розташувати в будь-якому зручному місці
на кухні. >Габарити духової шафи
Зовнішні розміри стандартної
духовки – ширина 60см, висота 60, глибина 55-60 см (вона у всіх моделей
приблизно однакова). У ній можна приготувати велику страву сім'ї на 4–5
людина.
Існують компактні духовки, що мають ширину 45 см. Є й
збільшені моделі із шириною 90 см. Способи очищення духовки: пароводяний
(гідролізний), каталітичний, піролітичний.
Паровий
– найекономічніший варіант. При ньому в духовку поміщається лист з
водою, і забруднення розм'якшуються парою в режимі очищення. Потім
стінки потрібно протерти губкою. Духова шафа з каталітичною системою
самоочищення знаходиться в дорожчому ціновому сегменті. Бічні стінки
духовки покриті спеціальною емаллю, яка розщеплює жир на воду та вуглець
безпосередньо під час приготування. Потім треба лише прибрати сажу. Є
один мінус - дія каталізатора може зменшитися через 5-7 років, і такий
спосіб очищення перестане діяти. Піролітичний спосіб допоможе прибрати
навіть найстійкіші забруднення. Для запуску цього режиму потрібно
дістати всі грати і включити режим очищення: дверцята блокуються, і
температура піднімається до 500ºC, при цьому весь жир згорає. Система
керування: електромеханічне або електронне.
Електромеханічний блок керування складається з механічних поворотних перемикачів: режим нагріву, температура та таймер.
Електронне
керування здійснюється з за допомогою сенсорного дисплея, на якому
можна встановити різні режими готування. Функції електронного керування
можуть відрізнятись у різних виробників.
Режими нагрівання
Стандартні духові шафи зазвичай мають верхній, нижній і комбінований (верхній і нижній) нагрівання, а також режим гриля.
- 218
- 0
- 18 Березня, 2023
218
0
18 Березня, 2023
Коментарі
-
Ваш коментар буде першим
Інші статті