Гейзерна кавоварка

Гейзерна кавоварка - кавоварка, в якій кава заварюється водою, що проходить під тиском пари знизу вгору.
Спочатку кавоварку гейзерного типу під назвою «Мока Експрес» (так, так, саме експрес) вигадав італієць Альфонсо Біалетті в 1933 році.
Він же заснував фірму, що нині виробляє практично всі кавоварки даного класу, що зустрічаються у продажу, Bialetti.
Власне, «кавоварка мока» або навіть «кавоварка біалетті» (можна сказати, назва стала номінальною) і гейзерна кавоварка - це синоніми.
Кавоварка спочатку отримала восьмигранний строгий дизайн і одразу здобула божевільну популярність у Європі та особливо в Італії.
Вона була, та й є, у кожному будинку і є одним із символів країни.
Занесена до Книги Рекордів Гіннеса, як найвідоміший у світі кавник.
Принцип роботи гейзера ґрунтується на тиску пари.
Корпус складається з двох частин, які щільно пригвинчуються одна до одної.

Bialetti Moka Express зразка 1933 року випускається і досі, це класична гейзерна кавоварка для плити: електричної чи газової.
Можна використовувати навіть на печі у бабусі в селі або, наприклад, на дачі.
Різні моделі Bialetti Moka, по суті, відрізняються трьома речами: Об'ємом – від 40 мл та майже до літра.
Матеріалом виконання - алюміній (як оригінальна розробка), нержавіюча сталь.
Плюс зустрічаються сучасні версії з керамічною або скляною верхньою частиною.
Поряд із класичними версіями, які використовують зовнішній «теплоносій», у продажу є електричні гейзерні кавоварки, які мають вбудований нагрівальний елемент і працюють за типом чайника з підставкою.