Электрический духовой шкаф является хорошей альтернативой газовой духовке.
Когда вы приступаете к выбору духового шкафа, обратите внимание на следующие параметры:
Независимый или зависимый духовой шкаф.
Габариты.
Способы очистки духовки.
Система управления: электромеханическая или электронная.
Режимы нагрева.
Дополнительные функции.
Разберем каждый параметр подробнее.
Независимые и зависимые встраиваемые духовые шкафы
Зависимый шкаф совмещен с варочной поверхностью и имеет с ней общую систему управления.
Независимый
духовой шкаф снабжен собственной системой управления, он не зависит от
других приборов, и его можно расположить в любом удобном месте на кухне.
Габариты духового шкафа
Внешние
размеры стандартной духовки – ширина 60см, высота 60, глубина 55-60 см
(она у всех моделей примерно одинаковая). В ней можно приготовить
большое блюдо для семьи на 4–5 человек.
Существуют компактные духовки, имеющие ширину 45 см. Есть и увеличенные модели с шириной 90 см.
Способы очистки духовки: пароводяной (гидролизный), каталитический, пиролитический.
Паровой
– самый экономичный вариант. При нем в духовку помещается противень с
водой, и загрязнения размягчаются паром в режиме очистки. Потом стенки
нужно протереть губкой.
Духовой шкаф с каталитической системой
самоочищения находится в более дорогом ценовом сегменте. Боковые стенки
духовки покрыты специальной эмалью, которая расщепляет жир на воду и
углерод непосредственно во время готовки. Потом нужно только убрать
сажу. Есть один минус – действие катализатора может уменьшиться через
5–7 лет, и такой способ очистки перестанет действовать.
Пиролитический
способ поможет убрать даже самые стойкие загрязнения. Для запуска этого
режима нужно достать все решетки и включить режим очистки: дверца
блокируется, и температура поднимается до 500ºC, при этом весь жир
сгорает.
Система управления: электромеханическое или электронное.
Электромеханический блок управления состоит из механических поворотных переключателей: режим нагрева, температура и таймер.
Электронное
управление осуществляется с помощью сенсорного дисплея, на котором
возможно задать различные режимы готовки. Функции электронного
управления могут отличаться у разных производителей.
Режимы нагрева
Стандартные духовые шкафы обычно имеют верхний, нижний и комбинированный (верхний и нижний) нагрев, а также режим гриля.
В
дорогих моделях может присутствовать конвекционный режим, при котором
нагретый воздух распределяется по всей камере. В этом режиме можно
размораживать продукты.
Дополнительные функции.
При выборе обратите внимание, есть ли в духовом шкафу такие функции:
дополнительные режимы готовки (Брожение для приготовления йогурта, Тушение, Томление);
функция пароварки;
СВЧ-модуль;
автоматические программы;
вертел;
термощуп;
функция блокировки кнопок и дверцы.
- 195
- 0
- 18 Марта, 2023
195
0
18 Марта, 2023
Комментарии
-
Ваш комментарий будет первым
Другие статьи